おせちのいわれ

「巻き物」にちなんで、「かしこくありたい」願いが込められています。江戸時代、南蛮菓子の「カステラ」をまねた卵料理が「伊達巻」の原型とか。

「まめ」は元来、丈夫・健康を意味する言葉です。「まめまめしく」暮らせるようにという健康長寿の願いが込められています。

「腰が曲がるほど長生き」しますようにとの願いがこめられています。

蒲鉾は「日の出」を象徴するものとして、元旦にはなくてはならない料理。紅はめでたさとよろこびを、白は神聖を表します。

黄金色に輝く財宝にたとえて、「今年も豊かな1年でありますように」との願いが込められています。

五穀豊穣を願い、小魚を田畑に肥料として撒いたことから名付けられました。五穀豊穣の願いが込められています。

「よろこぶ」の言葉にかけて、正月の鏡飾りにも用いられている縁起ものです。健康長寿が得られるといわれています。

ひと腹の卵数が多いので「子孫繁栄を表す縁起物」といわれています。

両側が細くなっているのは、一方は自分、もう一方は神様。人と神様が一緒に雑煮をいただくという意味があります。