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組合員の皆さんの応援が支えにこれからも、皆さんのために10年たった今も、震災のつめ跡はあちこちに残り、いつも昨日のことのように思い出されます。それでも従業員さんも私たち家族も、何事もなかったように心の奥に悲しみをしまい、毎日一生懸命商品を作っています。組合員の皆さんの「食べる力」がずっと私たちの支えになっていて、本当にありがたく思います。震災前の生産量にはまだまだ戻っていませんが、これからもより良い商品作りに努め、もっともっとご期待に添える商品をお届けしたいです。工場が9月初めに完成し、2カ月間工場検査や品質テストを行った上で、最初に製造を再開したのが、コープデリ宅配の「銀だら西京味噌漬」。がれきが残り、配送なども苦労しましたが、再開後も同じ原料・加工方法・品質で製造できるように注力しました。この商品は震災のずっと前からご利用いただいていて、組合員の皆さんが味を決めてくれたと言っても過言ではないからです。再開には、組合員・職員の皆さんからの「待っているよ」という温かい応援が、高いモチベーションになりました。水産加工業は倒産・廃業も多く、多くの工場が再開できても販路がない中、私たちには皆さんからの励ましが「再開の力」となったのです。今「浜娘」を造れるのは、当時多くの組合員の皆さんにご購入いただき、スタート地点まで引き上げていただいたから。ここ数年は皆さんからの「おいしい!また飲みたい!」の言葉をいただくために酒質向上に取り組んでいます。並行しているのが「人つくり」。酒造りに携わる人間の想いが、良い酒を生むと確信しています。「浜娘」は、今後は岩手県内での販売に絞って地酒として育てますので、コープデリさんでのご案内は今回が最後。ぜひ楽しんでください。「味わいが深く、やわらかいお酒です。今まで日本酒を飲んだことがない若い方、日本酒になじみのない方にも、ああこのお酒はおいしいね』と思っていただけるお酒を目指しています」宅配『ハピ・デリ!』3月2回5ページでご紹介!浜娘純米酒復活720㎖赤武酒造の皆さん。若手中心の酒造りに取り組んでいます食べごたえがあるよう、大きめの切り身に加工しています「銀だらは北の海、メロは南の海の冷水域の魚で、どちらも白身で脂がのり、やわらかくほんのりと甘く、栄養価の高いおいしい魚です。本場京都の西京味噌を使い低温で漬け込みました。魚嫌いな方にもぜひおすすめしたいです」銀だら西京味噌漬200g(2切)宅配『ぐるめぐり』3月2回表紙でご紹介!メロ西京味噌漬180g(2切)「ふくしま復興応援募金」にご協力くださいコープデリグループでは、2019年度まで東日本大震災復興支援募金に取り組み、義援金とあわせて10億円以上をお寄せいただきました。ご協力ありがとうございました。この想いを引き継ぎ、原発事故の影響が残る福島の復興を継続的に応援するため、2020年度から「ふくしま復興応援募金」に取り組んでいます。ご協力をお願いいたします。募金方法宅配OCR注文書やeフレンズで、下記の申込番号と口数をご記入ください。1口100円1口10ポイント2864432870241口1,000円2866051口100ポイント全ポイント(数量欄に1と記入)287032287041店舗レジまたは募金箱にて承ります。レジではポイントカードのポイントでの募金も承ります。※1ポイント=1円。この募金は税務上「寄付金控除」の対象になりませんコープデリグループは、事業と活動を通して「SエスディージーズDGs(持続可能な開発目標)」の達成を目指しています。05
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