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・・・組合員さんからの投稿コーナーそしあめ〜る*今月のテーマ*「年末年始のごちそうと言えば?」3人のかーちゃん30代家族揃って食べる年越し蕎麦がなんだかんだ一番のごちそうです。子どもの頃は父が打ってくれた蕎麦を食べるのがとても楽しみでした。父は高齢になり蕎麦を打たなくなりましたが、自分の子どもたちがもう少し大きくなったら、今度は私があの日見た父の背中を思い出しながら、蕎麦を打ってみたいなと考えています。海の虹40代私の年末年始のごちそうは、父母の手作りお餅が入ったお雑煮です。お雑煮自体はシンプルですが、家の田んぼで収穫したもち米で作ったお餅は別格のおいしさです。0代昔は年末にすき焼きかステーうみず5キ、年始めにはおせちを食べていましたが、今では自分の好きなものを好きなだけ食べるスタイルになりました‼ですが、歳を重ねるごとに、昔ながらの風習がいいものだと感じるようになってきたので、今年からはまたおせちを食べようかなと思っています。早いサンタ40代母の手料理です。いくつになっても帰省したら食べたい。刺身などはいつでも食べられますし。来客が多いから、母はもう作るのが嫌になっている感ありありですが、待ちわびている人もいます‼お願いします(笑)タンゴ50代北信地方だけなのかもしれませんが、おせちにはけんちん巻きを必ず入れます。スーパーでも日頃から隅の方に置かれているのですが、年末になると紅白のかまぼこと並んで、大量に販売されます。けんちん巻きを見ると買わずにはいられませんし、食べないとお正月の気分になりません。しっかりした甘みが子どもの頃から食べ慣れている味です。はっちぽち60代実家は魚屋を営んでいて、年末は大忙しでした。でもしっかりお年取り魚に、鰤と鮭を両方用意し、鯉こくを煮て刺身の盛り合わせを父母が食卓に並べてくれました。今思うと、とてもぜいたくだったなぁ。0代年末は知人から手打ちそばがカピパラ7届き年越しができて感謝です。年始は子どもたちが集まりお寿司、オードブル、鮭の粕煮、手作り伊達巻のリクエストをされ、みんなでわいわいにぎやかにそれぞれの報告をしながら新しい年を迎えます。全員揃うことがなによりのごちそうですかね。くるちゃん60代娘の縁で、長崎から生牡蠣が送られてきます。そのまま食べるのはもちろん、焼き牡蠣、蒸し牡蠣、牡蠣フライ。土鍋で炊く牡蠣ご飯は最高です。うちからは年越し用に生の信州そばを送ります。年末楽しみ!ちゅ40代母の作る、根菜たっぷりで、出汁の効いたしょうゆ味のおつゆです。鍋いっぱい作り、大晦日はそのまま食べて、翌朝の元日にはお餅を入れてお雑煮にして食べます。これを食べるとお正月が来たんだなぁ…と感じます。自分でも作ってみる事があるのですが、なかなか同じ味にはなりませんね。し～ちゃん60代お雑煮です。年末に餅つき機でついたお餅と、新巻鮭の切り身、生スジコに味を付けたイクラ、かまぼこ、葱が入ります。出汁は鰹節で、しょうゆ味です。長女の夫が初めてお正月にわが家に来た時に、こんなに豪華なお雑煮は食べた事が無いと感動していました。ごまぷりん40代かまぼこです。普段は安価なかまぼこしか食べませんが、年末年始は奮発して高価なものを購入。シンプルな食材こそ、違いが出るな〜と実感します。MOMO50代干し柿のクリームチーズロール。干し柿のヘタを切り落として真ん中に切れ目を入れて開き、種を取る。ラップをしてその上か10ら麺棒を転がして、平らにする。クリームチーズを塗り、くるくると巻いて冷蔵庫で冷やしてから輪切りにする。毎年須坂の実家から干し柿をもらって年末年始に作っていました。今年は柿の木を切ってしまったので、干し柿はもらえません。残念です(涙)きーちゃん60代長野県では大晦日にごちそうを食べると聞きましたが、大阪の実家では、子どもの頃、母がおせち料理を作るのに忙しいので、大晦日だけ、近くの食堂から年越し蕎麦を出前してもらっていました。それが楽しみでした。ミモザ4年末年始は親戚総勢10代3人が集まりとても賑やかです。義母が中心となって作ってくれる大量の唐揚げが大人気で、私も大好きな一品です。イーちゃ50代わが家では、年末に2回自宅の臼と杵で餅つきをします。素人仕事ですがつき立てはおいしく、日が経ってもやわらかいお餅は老若男女に好評で、親戚やご近所友人に配ります。年配者
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