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おすすめ!コープの商品甘辛チキン南蛮カツ揚げたて熱々を、たれにくぐらせて。いつでも出来たてのおいしさをどうぞ!お子さんから年配の方まで、また揚げ物が苦手な方にもおいしく食べてもらいたいという思いで作られた「甘辛チキン南蛮カツ」。しょうゆベースのオリジナルのたれを絡め、やわらかくしっとりとした食感に仕上げています。!味む進が飯ごい白甘辛チキン南蛮カツができるまで原材料の検品・調味・成型原材料の若鶏むね肉を検品し、骨などの異物があれば除去。短時間で味をなじませるために真空状態で調味液につけた後、棒状に成型し、短時間で冷凍させてから一定の規格でスライスします。調味液は、肉に下味を付けやわらかくしっとりと仕上げ、肉汁をとどめる役割があります。コープオリジナル、「生協限定品」です!!写真左から商品開発チーム藤原規雄さん、取締役・製造部白井秀人さん、営業部保戸田寛章さん02お子さんから年配の方まで食べられる味にと規「甘辛チキン南蛮カツ」は、国産若鶏のむね肉を小さめのチキンカツにして、しょうゆベースのたれにくぐらせた冷凍食品。電子レンジで加熱するだけで、いつでもおいしくいただけます。2007年の発売以来、「冷凍庫に常備しています」「家族みんなで大ファン」「揚げ物が得意でない家族が、何個でも食べる」など、たくさんの好評の声をいただいています。製造元である株式会社食研の白井秀ひでひと人さん、藤原のりお雄さん、保ほだ戸田寛ひろあき章さんに話を聞きました。「2006年、私たちは『南蛮風のチキンカツを作ろう』と商品開発を進めていました。おいしく仕上がった自信作でしたが、商品化が実現しなかったんです。お蔵入りさせるのはもったいないと、お子さんから年配の方までおいしく食べられるようにたれの味を見直し、コープさんに提案することにしたのが始まりです。組合員の皆さんに愛される味を目指して、完成させました」と保戸田さん。製造しているのは主※に豊橋工場(愛知県)。独自のおいしさは、オリジナルの調味液と2段階の加熱、甘味と酸味が絶妙なバランスの自家配合のたれで作られます。「まず表面をさっくり揚げて、その後、
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