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今月のレシピちょこっと☆アレンジでお手軽ハロウィン甘レッツクック素材が生きるシンプルスナック!表紙のレシピおばけがキュート☆ハロウィンカレー調理時間30分1人分(レシピ1/4量で)*カロリー:617kcaℓ*食塩相当量:3.0g材料(4人分)牛豚肉パラパラミンチ……200gたまねぎ(みじん切り)…1個おろしにんにく………5g水……………………600㎖CO・OP北海道のかぼちゃ(冷凍・カット済)……250gカレールウ……………70gブロッコリー(小房に分けて塩ゆで)…1/2株にんじん(8㎜幅に輪切りして星型で抜いて塩ゆで)……1本ゆでたまご(スライス)…1個CO・OPスライスチーズ(星型などで抜く)………2枚サラダ油…………大さじ1塩、こしょう………各適量ごはん…………茶碗4杯分焼のり…………………適宜1.2.3.を炒めて塩、こしょうを振り、鍋にサラダ油を熱し、水を注いであくを取りながら中火で10分程煮込み、かぼちゃを入れてさらに5分程煮込む。いったん火を止めてカレールウを割り入れて溶かし、弱火で10分程煮込む。ごはんをラップでおばけ形に整えて器に盛り、2を周囲を盛り合わせ、目や口の形に切ったのりをごに注ぎ、はんに付ける。ちぼいかカレーとマッチ!ゃがかぼちゃは初めから入れると煮崩れてしまうので途中で加えるようにします。大きい場合は半解凍して切って加えます。れんこん&さつまいもチップス調理時間20分1人分(レシピ1/4量で)*カロリー:238kcaℓ*食塩相当量:0.6g材料(4人分)さつまいも…………200g産直れんこん………200gサラダ油………………適量塩………………………適量1.2.は皮付きのままスライサーで薄くスライスし、水に10分さらす。(スライサーがない場合は包丁で1〜1.5㎜幅の薄切りにする)1をざるにあけて水気を拭き取り170℃の油でカリッとなるまで揚げ、油をよく切って塩を振る。(揚げ上がりのタイミングは周りの泡が消えたころです)06お好みの型で抜くと、楽しさが増します!おばけの目や口は、ストローなどで抜くと簡単にできます。れんこんさつまいもを、おばけなどのレシピで使用した商品を、P.2〜3で詳しくご紹介しています
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