2009年度 コープながの「食の安全」組合員学習会　第1回
「食べ物情報」ウソ・ホント ～氾濫する情報を正しく読み取る～
講師　群馬大学教授　高橋久仁子さん

「体に良い情報」に踊り、「悪い情報」に神経をすり減らしていませんか？本当にたいせつな食生活とは？健康に生きるための食生活のおさえどころは？
巷に氾濫する食情報の読み解き方を学び、真に安全、安心な食生活を送るために必要な知識を身につけましょう。

日時	2010年2月19日（金）　10時30分～12時30分
会場	ホテルモンターニュ松本（松本駅西口下車徒歩1分）
参加費	無料
募集人数	200人（先着順）
託児	あり（無料・要事前申し込み）
申込み	下記のフォームボタンよりお申し込みください。
問い合わせ	コープながの総合企画室　 0120-502477（月曜～金曜・9時～18時） nagano_hiroba@coopnet.or.jp

日本女子大学大学院家政学研究科食物・栄養学専攻修士課程、東北大学大学院農学研究科博士課程修了（農学博士）。1996年より群馬大学教育学部家政専攻教授。専門は食生活教育。フードファディズムのほか、食生活に根強く残る「ジェンダー」問題を整理し、女性も男性も自分で食生活を管理できるようになる研究を推し進めている。

「フードファディズム：メディアに惑わされない食生活」中央法規出版（2007）
「食べ物神話の落とし穴：巷にはびこるフードファディズム」講談社ブルーバックス（2003）
「食と健康Ｑ＆Ａ：チョットおかしな情報の見分け方・接し方」フットワーク出版（2002）
「食べもの情報ウソ・ホント―氾濫する情報を正しく読み取る」講談社ブルーバックス(1998)

• 高橋先生の歯切れの良いお話に引き込まれ、あっという間の2時間余りでした。具体例が多くあり、わかりやすいお話で、納得できることも多く、今後の日常生活に生かしていきたいと思いました。
• 長い時間があっという間に過ぎてしまうほど、スピーディで盛りだくさんの情報や見極め方を学び、大変勉強になりました。世の中のこと、自分の間違っていた認識の恐さが、生きているうちにわかって良かった。本当に目からウロコでした。
• 確かなデータ等の裏づけに基づいた、バッサリ、スッキリとしたお話で、とてもわかりやすく、参考になりました。気になっていた「あのこと」「この本」「あの人の言動」と、くまなく解説していただけて、本当にすっきり。先生お人柄も大変親しみやすくて、また信頼できる気持ちでいっぱいになります。